n
nمحققان یک شرکت تولیدکننده مواد غذایی پس از یک دهه تحقیق موفق به تولید شکلات مقاوم در برابر گرما شده اند که میتواند تا چندین ساعت در دمای بالای 40 درجه سالم باقی بماند.
”
————————————-
nبه گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، شرکت بین المللی تولید کننده مواد غذایی، شیرینی و شکلات Mondelez International که برندهای معروفی چون Milka ،Toblerone و Trident را در اختیار دارد، با هدف یافتن بازارهای جدید در کشورهای آفریقایی، محصول جدیدی را تولید کرده است.
n
n
n
nدر بسیاری از کشورهای آفریقایی، بازارها در محیط باز، بدون دسترسی به برق و سیستم های خنک کننده قرار دارند و بدلیل گرمای شدید در این مناطق، امکان نگه داری و فروش شکلات و کاکائو وجود ندارد.
n
n
n
nمحققان این شرکت پس از 10 سال تحقیق، شکلات مقاوم در برابر گرما و ذوب شدن را تولید کرده اند که تا ساعت ها می تواند گرمای 40 درجه سانتیگرادی محیط را تحمل کند.
n
n
n
nجزئیات دقیقی از نحوه تولید و طعم این شکلات ارائه نشده است، اما گفته می شود که در تولید آن از ترکیبی از کره کاکائو، روغن گیاهی، شیر و شکر استفاده شده است.
n
n
n
nشکلات مقاوم در برابر گرما آماده تولید انبوه بوده و بزودی در کشورهای آفریقایی عرضه خواهد شد
‘