پنیر را جایگزین مسواک کنید

nبه گزارش خبرگزاری مهر، محققان دریافتند که پنیر به عنوان محصول لبنی که دچار فرآیند تخمیر شده است، دهان را قلیایی می کند که این حالت به نوبه خود ضرورت درمانهای دندانی را کاهش می دهد

”
————————————-

n.

n

nآنها به این نتیجه رسیدند که پنیر می تواند یک پوشش محافظ دور دندان ایجاد کند.

n

nهرچقدر سطح pH روی سطح دندان بالاتر باشد، دندانها بیشتر در مقابل فرسایش محافظت می شوند. چرا که فرسایش دندان به ایجاد حفره های دندانی منتهی شده و در نتیجه نیاز به پرکردن دندانها شکل می گیرد.

n

nاین تحقیق توسط آکادمی دندانپزشکی عمومی در آمریکا انجام شده که طی آن ۶۸ کودک ۱۲ تا ۱۵ ساله به سه گروه تقسیم شده اند.

n

nاز گروه اول خواسته شد که روزانه پس از شستشوی دهان خود، یک سهم از پنیر چدار، گروه دوم ماست بدون شکر و گروه سوم یک لیوان شیر مصرف کنند.

n

nسطح pH جرم دندانی آنها پیش از آزمایش و ۱۰، ۲۰ و ۳۰ دقیقه پس از آن اندازه گیری شد.

n

nویپول یاداف محقق اصلی این تحقیقات اظهار داشت: در هرکدام از فاصله های زمانی، در سطح pH  افرادی که ماست و یا شیر خورده بودند تغییری مشاهده نشد.

n

nاین درحالی است که سطح pH  افرادی که پنیر مصرف کرده بودند در هرکدام از فاصله های زمانی افزایش سریعی داشت.

n

nمحققان اعتقاد دارند که خوردن پنیر میزان بزاق دهان را افزایش می دهد. بزاق دهان راه طبیعی بدن برای حفظ سطح pH سالم و مورد نیاز است.

n

nعلاوه بر این پنیر ترکیبات شیمیایی در دهان ایجاد می کند که می تواند یک لایه محافظ روی دندانها شکل دهد که این لایه از دندان در مقابل اسیدهایی که مینای دندان را مورد حمله قرار می دهند، محافظت خواهد کرد.

n

nنتایج این تحقیقات در مجله دندانپزشکی عمومی منتشر شده است.
n 

n